La Proteómica como vía para determinar el origen animal de los productos cárnicos

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Author
Sentandreu Vicente, Enrique
Fraser, Paul D.
Sentandreu, Enrique
Mora, Leticia
Bramley, Peter M.
Publisher
Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones
Date
2010
Subject
Sistemas biológicos
Biotecnología
Proteómica
METS:
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PREMIS:
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Metadata
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Description
Comunicaciones a congresos
URI
http://hdl.handle.net/10396/10127
Fuente
Proteómica (05), 170-172 (2010)
Versión del Editor
http://www.cbm.uam.es/seprot/
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