La Proteómica como vía para determinar el origen animal de los productos cárnicos
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Autor
Sentandreu Vicente, Enrique
Fraser, Paul D.
Sentandreu, Enrique
Mora, Leticia
Bramley, Peter M.
Editor
Universidad de Córdoba, Servicio de PublicacionesFecha
2010Materia
Sistemas biológicosBiotecnología
Proteómica
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Comunicaciones a congresos