ListarDepartamento de Genética por tema "Antimutágenos"
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Antigenotoxicidad y citotoxicidad de alimentos
(Universidad de Córdoba, 2009)Los alimentos de origen vegetal son unos firmes candidatos para ser considerados como alimentos funcionales y jugar un papel en prevención y tratamiento de enfermedades degenerativa. Se han estudiado aceites de uso ...