Listar Departamento de Producción Animal por autor "1798e1d7-b12c-473c-88f6-779e6ebf5be6"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y tecnológica de la leche de raza manchega como instrumento para la mejora de la viabilidad socioeconómica y ambiental de los sistemas productivos de ovino lechero
Jiménez Sobrino, Lorena (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2020)El sector ovino lechero tiene una gran relevancia socioeconómica en el medio rural, especialmente en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, destacada por la elaboración de productos de calidad diferenciada, como el ...