Listar DESPA-Tesis por autor "Rodríguez-Entrena, Macario"
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Análisis de la actitud del consumidor andaluz hacia las categorías de aceite de oliva. Factores que dificultan su diferenciación por calidades
Cabrera Martínez, Elena (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)Las características del aceite de oliva difieren considerablemente según la categoría de calidad que se considere, por lo que al hablar de consumo es necesario analizar los datos de manera independiente. En el mercado ...