Gaustad, Martha; Ogea Pozo, María del Mar; Rodríguez Muñoz, María Luisa (UCOPress, 2012)
El presente artículo ofrece los resultados de un proyecto de innovación docente llevado a cabo por profesores de las Universidades de Córdoba, Almería y Huelva, todas ellas pertenecientes al Campus de Excelencia Agroalimentaria ...