dc.contributor.advisor | Montes Tubío, Francisco de Paula | |
dc.contributor.advisor | Muñoz Dueñas, María Dolores | |
dc.contributor.author | Baena Sánchez, Alicia | |
dc.date.accessioned | 2018-06-05T07:30:13Z | |
dc.date.available | 2018-06-05T07:30:13Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/16876 | |
dc.description.abstract | La necesidad humana de garantizar la alimentación y con ella la subsistencia ha llevado al ser
humano a idear todo tipo de estrategias para lograr este objetivo. La rotación de cultivos, el
aprovechamiento de los recursos naturales y de la estacionalidad de las cosechas, no siempre es
suficiente para mantener una cantidad de alimentos adecuada a la población existente. De este
modo, surge la necesidad de almacenar víveres para las épocas del año poco productivas como el
invierno o de escasez si las cosechas son insuficientes por diversos motivos.
Siendo el cereal un alimento base para la subsistencia de la población, los primeros sistemas de
almacenamiento eran destinados a su conservación. Desde las vasijas de barro empotradas en la
pared de la cultura argárica, pasando por los hórreos romanos hasta los modernos silos controlados
por ordenador, la evolución de los almacenes ha sufrido un gran desarrollo. En esta evolución, la
presente tesis se detiene en un granero en particular construido en el siglo XVIII.
El granero construido por los Duques de Medinaceli en 1723 en Montilla y denominado desde su
construcción como el Alhorí del castillo de Montilla, es una magnífica construcción agroindustrial
cuyo descubrimiento como monumento y puesta en valor por su historia y belleza son objetivo de
la presente tesis doctoral. Dicho alhorí, es mandado a construir por don Nicolás Fernández de
Córdoba, Marqués de Priego, Duque de Feria y Duque de Medinaceli, sobre las ruinas del antiguo
castillo medieval destruido en 1508 por orden de Fernando el Católico.
La desaparición del castillo dejó en su ubicación gran cantidad de material para construcción que
sería reaprovechado en otras edificaciones de la ciudad. En 1722 Juan Antonio Camacho de
Saavedra, recibiría el encargo de la construcción del Alhorí. Brillante ingeniero y maestro de obras
como era, reutilizó los recursos que aún ofrecía la maltrecha fortaleza para la edificación del mayor
y más bello Alhorí del marquesado de Priego. Su obra, que abarca la construcción de gran cantidad
de edificios y reparaciones en otros, es muy amplia en su temática, desde la construcción de
capillas en iglesias hasta reparación de molinos para aceite. Tal versatilidad le valió el cargo de
maestro mayor de obras del marquesado de Priego y en el plano eclesiástico, maestro de obras de la
Catedral y el Obispado de Córdoba. De este modo, dar a conocer su obra se convierte en otro de los
objetivos de este estudio. | es_ES |
dc.description.abstract | The human need to guarantee sustenance and with it subsistence has led the human being to devise
all kinds of strategies to achieve this goal. Crop rotation, use of natural resources, and seasonality
of crops are not always sufficient to maintain adequate food supplies for the existing population. In
this way, the need arises to store food for unproductive times of the year, such as winter or scarcity,
if the crops are insufficient for various reasons.
Since cereal is a staple food for the subsistence of the population, the first storage systems were
destined for its conservation. From the clay vessels embedded in the argaric culture wall, through
the Roman granaries to the modern computer controlled silos, the evolution of the warehouses has
undergone a great development. In this evolution, the present thesis stops in a particular barn
constructed in century XVIII.
The granary built by the Dukes of Medinaceli in 1723 in Montilla and named since its construction
as the Alhorí of the castle of Montilla, is a magnificent agroindustrial construction whose discovery
as a monument and value for its history and beauty are the objective of this doctoral thesis . Said
alhorí, is sent to build by don Nicolas Fernandez de Cordoba, Marquis de Priego, Duke of Feria and
Duke of Medinaceli, on the ruins of the old medieval castle destroyed in 1508 by order of Fernando
the Catholic.
The disappearance of the castle left in its location a great amount of material for construction that
would be reused in other buildings of the city. In 1722 Juan Antonio Camacho de Saavedra, would
receive the commission of the construction of the Ahorí. Brilliant engineer and master of works as
it was, he reused the resources still offered by the battered fortress for the construction of the
largest and most beautiful Alhorí of the marquisate of Priego. His work, which includes the
construction of a large number of buildings and repairs in others, is very broad in its thematic, from
the construction of chapels in churches to repair of mills for oil. Such versatility earned him the
position of master of works of the Marquis of Priego and at the ecclesiastical level, master of works
of the Cathedral and the Bishopric of Cordoba. In this way, to make known his work becomes
another of the objectives of this study. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Córdoba, UCOPress | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.subject | Alhorí del castillo de Montilla | es_ES |
dc.subject | Camacho de Saavedra, Juan Antonio | es_ES |
dc.subject | Castillo de Montilla | es_ES |
dc.subject | Patrimonio agroindustrial | es_ES |
dc.subject | Alhorí of the castle of Montilla | es_ES |
dc.subject | Castle of Montilla | es_ES |
dc.subject | Agroindustrial heritage | es_ES |
dc.title | Estudio histórico-técnico y reconstrucción virtual del Alhorí de los Duques de Medinaceli de Montilla a través de la obra del arquitecto Juan Antonio Camacho de Saavedra | es_ES |
dc.title.alternative | Historical-technical study and virtual reconstruction of the Alhori of the Dukes of Medinaceli through the work of the architect Juan Antonio Camacho de Saavedra in Montilla | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |