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Caracterización genética del cuy doméstico de América del Sur mediante marcadores moleculares
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2016)
El cuy, Cavia porcellus es un mamífero roedor que se encuentra distribuido a lo largo de la
cordillera de los Andes, ligado íntimamente a los humanos no solo como fuente de carne de alta
calidad proteica y baja en grasa, ...