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Toxoplasma gondii en cerdos domésticos: estudios epidemiológicos comparados en España y Cuba
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)La toxoplasmosis es una enfermedad zoonótica de distribución e importancia mundial. Dicha enfermedad es causada por el parásito protozoario Toxoplasma gondii, única especie del género Toxoplasma. Este parásito puede infectar ... -
Uso de aceites esenciales para el control de la infección por Salmonella spp. en sanidad animal
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2017)Los animales de abasto son reservorio de bacterias resistentes para el hombre debido al contacto directo y al consumo de alimentos. La creciente inquietud por la seguridad alimentaria “desde la granja a la mesa” ha llevado ... -
Vigilancia epidemiológica en lagomorfos en Andalucía
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2022)La vigilancia epidemiológica se define como la recolección sistemática, análisis e interpretación de datos sanitarios necesarios para la planificación, implementación y evaluación de medidas de lucha frente a las enfermedades, ... -
Zoonosis alimentarias en el cerdo ibérico: prevalencia y control desde la granja para la obtención de alimentos seguros
(Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019)Esta tesis doctoral se presenta como compendio de publicaciones de los trabajos derivados del proyecto “SAFEPORK Zoonosis Alimentarias en el cerdo Ibérico: prevalencia y control para la obtención de alimentos seguros”, ...