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Análisis de aceituna intacta mediante espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS): una herramienta de utilidad en programas de mejora de olivo
(Consejo Superior de Investigaciones Científicas CSIC: Instituto de la Grasa, 2003)
El objetivo de este trabajo es evaluar el potencial de la tecnología NIRS para el análisis del contenido de aceite, humedad y composición de ácidos grasos en aceituna intacta. A un total de 287 muestras de aceituna, cada ...
La investigación y formación agroalimentaria y pesquera en Andalucía
(Editorial Agrícola Española, 2003)