Evaluación productiva de terneros Aberdeen Angus y Criollo Argentino en dos sistemas de alimentación en el nordeste de La Pampa. Argentina

Abstract

The objective of the study is to evaluate the productivity of two winter pastures under a rotational grazing system with and without energetic concentrates in the diet; in order to evaluate the productive behavior in Aberdeen Angus and Argentine Criollo beef. Sixty steer, castrated males of the breed Aberdeen Angus, of 6-7 months of age and 175 kg, and Argentine Criollo, at 8-9 months of age and 199 kg. The steer study were divided into four groups of 15 steer each. The study was conducted for 13 months in the first five months they grazed on oat farming (Avena sativa); and the following seven months on cebadilla (Bromus uniloides) and Lucerne (Medicago sativa) sown grassland, and the final month on oat. As a supplement they received ground grain sorghum (33 percent of the diet). The weight increment during the 13 months of the study went from 294,23 kg; 239,20 kg; 214,00 kg and 203,19 kg; an average weight gain of 0,754 kg/d; 0,613 kg/d; 0,549 kg/d and 0,520 kg/ d; a production per hectare of 374 kg/ha; 304 kg/ ha; 272 kg/ha and 258 kg/ha; and a stock efficiency of 77 percent, 67 percent, 59 percent, and 61 percent in the groups ACS, ASS, CCS and CSS, respectively.

El objetivo del estudio es evaluar la productividad de dos invernadas pastoriles, bajo un sistema de pastoreo rotativo con y sin complemento de concentrados energéticos en la dieta; así como evaluar el comportamiento productivo de terneros Aberdeen Angus (AA) y Criollo Argentino (CA). Se cuenta con 60 terneros, machos castrados, de las razas Aberdeen Angus, con 6-7 meses de edad y 175 kg de peso, y Criollo Argentino, 8-9 meses de edad y 199 kg de peso. Se forman cuatro lotes de 15 terneros (ASS= Aberdeen sin complemento, ACS= Aberdeen con complemento, CSS= Criollo sin complemento y CCS= Criollo con complemento). El ensayo se realiza durante 13 meses: en los 5 primeros pastan en un cultivo de avena (Avena sativa) los siete meses siguientes en una pradera de alfalfa (Medicago sativa) y de cebadilla (Bromus uniloides) y en el último mes en un cultivo de avena. Como suplemento reciben grano de sorgo molido (33 p.100 de la dieta). El incremento medio de peso de los terneros, en los 13 meses de ensayo, fue 294,23 kg; 239,20 kg; 214,00 kg y 203,19 kg; la ganancia media de peso de 0,754 kg/d; 0,613 kg/d; 0,549 kg/d y 0,520 kg/d; la producción por hectárea de 374 kg/ ha, 304 kg/ha, 272kg/ha y 258 kg/ha; y la eficiencia en los lotes ACS, ASS, CCS y CSS, fue del 77, 67, 59 y 61 p.100, respectivamente.