Estudio morfométrico en las variedades rojas del cerdo Ibérico y Manchado de Jabugo

Abstract

We are presenting a morphological study of the red varieties (Torbiscal, Retinto Portugués, Retinto Extremeño, Dorado Gaditano) of the Iberian pig breed and Jabugo Spotted, according to the Association of Breeders (AECERIBER) criteria. We have obtained significant differences among strains and sexes in the quantitative variables analysed also interaction between both factors has been detected. The qualitative variables have shown independence between strains and coat colour, type of hears, type of hair for males and females. Only the complementary particularities have been associated to the strains.

Se presenta un estudio morfológico en las variedades rojas del cerdo Ibérico (Torbiscal, Retinto Portugués, Retinto Extremeño, Dorado Gaditano) y Manchado de Jabugo, según los criterios de catalogación de la asociación de criadores AECERIBER. En el estudio de las variables cuantitativas se deducen diferencias significativas entre estirpes y entre sexos y existencia de interacciones entre ambos factores. Para las variables cualitativas encontramos independencia entre el tipo de estirpe y el color de la capa, el tipo de orejas y el tipo de pelo para la muestra de machos y hembras mientras que en caso de las particularidades complementarias los machos presentan asociación para esta variable.