Pérez Serratosa, María; Moyano, L.; Zea, L.; Benítez, Mª Concepción (UCOPress, 2017)
El presente proyecto pretendía fomentar el estudio de la Química de Alimentos desde el punto de vista práctico a través del uso de los medios de comunicación. Para ello los alumnos realizaron búsquedas de noticias sobre ...