Actividad coagulante del extracto de la flor del cardo Cynara Humilis L.
Clotting activity of an extract from the flowers of the cardon Cynara Humilis
Autor
Esteban, M. Asunción
Martínez, E.
Editor
Universidad de Córdoba, Servicio de PublicacionesFecha
1980Materia
QuesoCuajos vegetales
Cardo
Coagulación
Estudio comparativo
Renina
Pepsina