Fermentación alcohólica de mostos mediante cultivos iniciadores de levadura. Un modelo para aplicar las técnicas de aprendizaje en estudiantes de Química y Microbiología enológica de la licenciatura de Enología

dc.contributor.author	Sancho Puebla, Enrique	es_ES
dc.contributor.author	Peinado Amores, Rafael	es_ES
dc.contributor.author	Moreno, Juan J.	es_ES
dc.date.accessioned	2011-03-30T11:23:07Z
dc.date.available	2011-03-30T11:23:07Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10396/4581
dc.format.mimetype	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Consejo Social de la Universidad de Córdoba	es_ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es_ES
dc.source	Moreno, Juan J., Peinado, Rafael Andrés & Sancho, Enrique David (2008). Fermentación alcohólica de mostos mediante cultivos iniciadores de levadura. Un modelo para aplicar las técnicas de aprendizaje en estudiantes de Química y Microbiología enológica de la licenciatura de Enología. En Buenas prácticas de innovación docente en la Universidad de Córdoba (pp. 72-74). Córdoba: Consejo Social de la Universidad de Córdoba	es_ES
dc.subject	Innovación docente	es_ES
dc.subject	Premios	es_ES
dc.title	Fermentación alcohólica de mostos mediante cultivos iniciadores de levadura. Un modelo para aplicar las técnicas de aprendizaje en estudiantes de Química y Microbiología enológica de la licenciatura de Enología	es_ES
dc.title.alternative	Buenas prácticas de innovación docente en la Universidad de Córdoba	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bookPart	es_ES
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES