ListarAnales de RACVAO, Vol. 22 (2009) por tema "Carbono-13"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Uso del análisis isotópico del carbono y del nitrógeno en la trazabilidad de productos derivados del cerdo ibérico
(RACVAO, 2009)La producción tradicional de cerdo Ibérico es un claro ejemplo de sistema extensivo de producción animal sostenible, respetuosa con el entorno, en la línea marcada por las tendencias actuales de la Política Agraria de los ...