ListarDepartamento de Genética por tema "Ganadería"
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Caracterización de la diversidad genética del cerdo ibérico a través del estudio de las diferencias fisicoquímicas de piezas cárnicas para consumo en fresco (illiopsoas y psoas menor) reguladas por su norma de calidad
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2012)En el año 2007 se produjeron dos hechos de crucial importancia dentro de la raza porcina Ibérica. Por un lado, cuatro de las principales estirpes (Lampiño, Entrepelado, Retinto y Torbiscal) fueron reconocidas como variedades ... -
Origen, migraciones y relaciones filogenéticas de las razas ganaderas de Andalucía Occidental
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)Andalucía ha sido un cruce de caminos para múltiples civilizaciones ligadas al Mediterráneo, al Norte de África y a Europa. Por lo tanto esta región ha sido un punto de confluencia de los distintos troncos de animales ... -
Origen, migraciones y relaciones filogenéticas de las razas ganaderas de Andalucía Oriental
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1998)Nuestra región a lo largo de la historia se ha visto invadida, conquistada o visitada por una gran variedad de culturas, que provenientes de Africa, el Mediterráneo, o resto de Europa se instalaron en nuestra tierra. Estos ...