Listar Departamento de Microbiología por autor "Sancho Puebla, Enrique"
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Estudio comparativo, constructivo y microbiológico, de los sistemas de fermentación industrial de aceitunas de mesa en la provincia de Córdoba
Rodríguez Ortiz, Salvador L. (Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2012)La presente tesis doctoral aborda un análisis en los aspectos constructivos y de diseño, además de una evaluación presupuestaria en la instalación de una bodega de fermentación , para el proceso de aderezo de aceitunas, ... -
Fermentación alcohólica de mostos mediante cultivos iniciadores de levadura. Un modelo para aplicar las técnicas de aprendizaje en estudiantes de Química y Microbiología enológica de la licenciatura de Enología
Sancho Puebla, Enrique; Peinado Amores, Rafael; Moreno, Juan J. (Consejo Social de la Universidad de Córdoba, 2008) -
New biodiesel by using a low cost lipase derived from thermomyces lanuginosus and a response surface methodology
Verdugo-Escamilla, Cristóbal; Luna, Diego; Rodríguez, Salvador; Sancho Puebla, Enrique (Universidad de Córdoba, 2011)