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Control no destructivo e in situ de productos y procesos en la industria del cerdo ibérico usando sensores espectrales de infrarrojo cercano
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 2013)
En esta tesis doctoral, se presentan distintos estudios en los que se ha
diseñado, desarrollado, evaluado y optimizado el uso de la tecnología NIRS
como sistema de control in situ de procesos y productos y de apoyo a la ...