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Gestión y planificación de rutas turísticas gastronómicas: estudio de caso en la provincia de Córdoba
Hernández Rojas, Ricardo David (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2015)La importancia del turismo en España es patente, incluso en lo más crudo de la crisis o cambio de modelo económico, el turismo ha seguido ejerciendo con fiabilidad su función de motor económico. El turismo gastronómico ...