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Mostrando ítems 21-30 de 114
La Química de Alimentos en los medios de comunicación y las redes
(UCOPress, 2017)
El presente proyecto pretendía fomentar el estudio de la Química de Alimentos desde el punto de vista práctico a través del uso de los medios de comunicación. Para ello los alumnos realizaron búsquedas de noticias sobre ...
Utilización de BIOCÁPSULAS DE LEVADURA como agentes fermentativos en la segunda fermentación alcohólica en botella y su aplicación para la elaboración de vino espumoso y bebidas alcohólicas espumosas
(Oficina de Transferencia de Resultados de la Investigación, 2012)
Se trata de un nuevo formato de inmovilización de levaduras en biocápsulas, de fácil manipulación, para aplicarse en bebidas alcohólicas espumosas.
La flora arbustiva mediterránea y su valoración. IX. Nota sobre la evolución de la composición química de Erica Arborea L. (brezo)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1979)
The evolution of the chemical composition of Erica arhorea L. is studied. The levels of Mg, Fe, Mn, and Cu, are adequate during the whole year and, only seasonally, are sufficient K and Ca concentrations. This species has ...
La flora arbustiva mediterránea y su valoración. VII. Nota sobre la evolución de la composición nutritiva de Cistus Ladaniferus L. (jara negra)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1978)
The crude nutritive principles and mineral composition of Cistus ladaniferus L. are studied. C. ladaniferus is a little palatable but very frequent species in the Mediterranean area. Protein levels are adequate only during ...
La flora arbustiva mediterránea y su valoración. XI. Nota sobre la evolución de Myrtus Communis L. (arrayán)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1979)
The estudy of the evolution of mineral contents of Myrtus communis L. shows deficiencies in the P, Na, N. K and Zn levels during the whole or part of the year. Ca, Mg, Fe, Mn and Cu are in adequate proportions in all months ...
La flora arbustiva mediterránea y su valoración. X. Nota sobre la evolución de la composición química de Pistacia Lentiscos L. (lentisco)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1979)
The evolution of mineral contents and their ratios in Pistacia lentiseus L, are studied. The analysis reveals that the concentrations of N, Ca, Mg, Fe, Mn and Cu are adequate in the whole period studied, but P and Na and ...
La flora arbustiva mediterránea y su valoración. VIII. Nota sobre la evolución de la composición química de Arbutus Unedo L. (madroño)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1978)
The evolution of mineral contents and their ratios in Arbutus unedo L. are studied. The analysis reveals that are adequate the concentrations of Ca, Mg, Fe, Mn and Cu in the whole period studied, bu N, K and Zn only have ...
La flora arbustiva mediterránea y su valoración. VI. Nota sobre la evolución de la composición química de Quercus Ilex L. (encina)
(Universidad de Córdoba, Servicio de Publicaciones, 1978)
In this work the evolution of content of some elements, and several ratios in oak (Quercus ilex L.) browse are studied. N, Ca, Mg, Fe, Mn and Cu are in adequate concentrations, but P, K, Na and Zn are not. However the ...