Listar Tesis Doctorales UCO por autor "Delgado de la Torre, María del Pilar"
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Obtención de productos de alto valor añadido a partir de deshechos de la vid y de la industria vitivinícola.
Delgado de la Torre, María del Pilar (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2015)La finalidad de la investigación desarrollada es, en primer lugar, obtener una información analítica lo más completa posible sobre desechos de la vid y de la industria vinícola que han suscitado poco o nulo interés hasta ...