Calidad de la carne: vías a utilizar en su posible mejora
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Author
Torre Adarve, G. de la
Sanz Sampelayo, María Remedios
Ramos Morales, E.
Fernández Navarro, J.R.
Boza López, Julio
Publisher
RACVAODate
2002Subject
CarneControl de calidad
Calidad
Industria cárnica