Técnicas analíticas rápidas para el control de calidad de carnes de cerdo ibérico

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Autor

De Pedro, E.

Editor

Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto

Fecha

1998

Materia

Cerdo ibérico
Producción de carne

METS:

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PREMIS:

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Metadatos

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URI

http://hdl.handle.net/10396/6201

Fuente

Feagas 14, 68-76 (1998)

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