Listar DMicr-Artículos, capítulos... por autor "García-Martínez, Teresa"
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Functional analysis of stress protein data in a flor yeast subjected to a biofilm forming condition
Mauricio, Juan Carlos; García-Martínez, Teresa; Moreno-García, Jaime; Moreno, Juan (Elsevier, 2016)In this data article, an OFFGEL fractionator coupled to LTQ Orbitrap XL MS equipment and a SGD filtering were used to detect in a biofilm-forming flor yeast strain, the maximum possible number of stress proteins under ... -
Utilización de BIOCÁPSULAS DE LEVADURA como agentes fermentativos en la segunda fermentación alcohólica en botella y su aplicación para la elaboración de vino espumoso y bebidas alcohólicas espumosas
García Mauricio, Juan Carlos; Puig Pujol, Anna; García-Martínez, Teresa; Peinado Amores, Rafael; López de Lerma Extremera, M. Nieves; Moreno Vigara, Juan (Oficina de Transferencia de Resultados de la Investigación, 2012)Se trata de un nuevo formato de inmovilización de levaduras en biocápsulas, de fácil manipulación, para aplicarse en bebidas alcohólicas espumosas.