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Un estudio sobre la densidad y la viscosidad de fluidos oleosos procedentes de almazara
dc.contributor.author | Vallesquino-Laguna, Pedro | |
dc.contributor.author | Tirado-Esquinas, Alejandro | |
dc.date.accessioned | 2023-12-13T12:09:24Z | |
dc.date.available | 2023-12-13T12:09:24Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.isbn | 978-84-946839-4-7 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10396/26331 | |
dc.description | Comunicación científica presentada en el XXI Simposium Expoliva 2023, Jaén (España) 10-12 mayo | es_ES |
dc.description.abstract | Como caso de estudio, en este trabajo se ha llevado a cabo la medida de la densidad y de la viscosidad dinámica de 12 fluidos diferentes, procedentes de una almazara convencional, que fueron tomados a la salida de las centrífugas instaladas en planta. La variabilidad de las muestras pone de manifiesto que su contenido de impurezas c (entre el 0,5% y el 5,87%), junto con la temperatura T (que varió nominalmente entre 20ºC – 30ºC), puede incidir en los valores de las propiedades físicas mencionadas. No obstante, esa variación se ha mostrado más pequeña dependiendo del caso, siendo del orden del 1,5% (como máximo) para la densidad y del 10% - 50% para la viscosidad (dependiendo de c y T). El hecho de que la viscosidad dinámica sea sensible a la presencia de impurezas abre una línea de estudio que podría permitir como alternativa, usando sensores relativamente simples, la determinación de dicho contenido de impurezas en mostos oleosos. | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Fundación del Olivar | es_ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es_ES |
dc.source | Vallesquino-Laguna P., Tirado-Esquinas A. (2023). Un estudio sobre la densidad y la viscosidad de fluidos oleosos procedentes de almazara. Actas del XXI Simposio Científico Técnico – Expoliva 2023 IND – 8, 1 - 9 | es_ES |
dc.subject | Aceite de oliva | es_ES |
dc.subject | Densidad | es_ES |
dc.subject | Viscosidad | es_ES |
dc.subject | Proceso | es_ES |
dc.subject | Temperatura | es_ES |
dc.subject | Humedad | es_ES |
dc.subject | Impurezas | es_ES |
dc.title | Un estudio sobre la densidad y la viscosidad de fluidos oleosos procedentes de almazara | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_ES |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |