Listar Anales de RACVAO, Vol. 17 (2004) por fecha de publicación

Guías para evaluar la viabilidad documental y eficacia de los sistemas de autocontrol (HACCP) en la industria alimentaria

Sánchez Jurado, M. Angustias; Huertos Solís, Francisco; Hidalgo García, M. Concepción; Antón Muñoz, Francisco (RACVAO, 2004)

Anisákidos parásitos de peces comerciales. Riesgos asociados a la salud Pública

Valero López, Adela; Adroher Auroux, Francisco Javier; Rello Yubero, Francisco Javier (RACVAO, 2004)

Laudatio del Ilustrísimo sr. D. José Jerónimo Estévez

Durán Ferrer, Manuel (RACVAO, 2004)

Reflexiones sobre seguridad Alimentaria. Presentación de las XIII Jornadas Científicas sobre Alimentación "seguridad Alimentaria y sanidad Animal"

Durán Ferrer, Manuel (RACVAO, 2004)

La nueva seguridad Alimentaria: una realidad ineludible

Conejo Díaz, José Antonio (RACVAO, 2004)

Figuras, normas y protocolos de calidad como herramienta de mejora de la seguridad Alimentaria

Caracuel García, Ángel (RACVAO, 2004)

La Brucelosis en la provincia de Almería, aspectos históricos y epidemiológicos

Barroso García, Pilar (RACVAO, 2004)

La formación en higiene alimentaria de los manipuladores de mayor riesgo: desarrollo autonómico

Caracuel García, Ángel; Jiménez-Romero, María Salud; García Creus, G. (RACVAO, 2004)

Importancia de la certificación en las industrias alimentarias

Sopeña Ibarnavarro, Pablo (RACVAO, 2004)

Eucoccida (protozoa - apicomplexa) alimentarios

Romero Rodríguez, José; Romero Díaz de la Guardia, M. Victoria (RACVAO, 2004)

Memoria del III ciclo de conferencias sobre Alimentación Fuera del Hogar

Caracuel García, Ángel (RACVAO, 2004)

Folatos: vitamina emergente en la alimentación y la salud

Olivares Martínez, A.B.; Ros Berruezo, Gaspar; Periago Castón, María Jesús; Bernal Cava, M.J.; Martínez Graciá, C. (RACVAO, 2004)

Trazabilidad y normas de comercialización de huevos

Rodríguez Bailón, Eugenio (RACVAO, 2004)

Biodiversidad y Seguridad Alimentaria

Boza López, Julio (RACVAO, 2004)

Fuentes de peligros específicos para la salud humana de los productos de la pesca: los ictiotoxismos

Martínez Graciá, C.; Periago Castón, María Jesús; Ros Berruezo, Gaspar (RACVAO, 2004)

Reflexiones sobre la Brucelosis de la oveja

García López, M.J.; Gutiérrez Repiso, Carolina; Ruiz-Villamor, E.; Latre Cequiel, María Victoria; Gómez, Belén; Vendrell Cedó, Jordi; Garrido Abellán, Fulgencio; Durán Ferrer, Manuel; Yustes Miranda, Clara; Álvarez del Castillo, Lorenzo (RACVAO, 2004)

Modelización predictiva del desarrollo bacteriano en los alimentos

García Gimeno, Rosa María; Zurera Cosano, Gonzalo (RACVAO, 2004)