• Integración de sensores remotos y próximos para el estudio de la dinámica espaciotemporal del comportamiento animal en pastoreo 

  Hassán Vásquez, Jéssica Aimeé (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)

  Los sistemas agrosilvopastorales son ecosistemas complejos que ocupan grandes áreas en diferentes regiones del mundo. A pesar de su importancia para proporcionar numerosos servicios ecosistémicos, incluida la producción ...

• Caracterización funcional de la aptitud cárnica en la raza ovina Canaria de Pelo 

  Casanovas Arias, David (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)

  The productive and genealogical information of the animal database belonging to the Association of Breeders of the Canary Sheep of Hair was used. 20,394 lamb weight observations were collected from birth to 70 days of life ...

• Condiciones de germinación para potenciar la acumulación de compuestos bioactivos de maíz morado (Zea mays L.) cultivado en Ecuador 

  Vilcacundo Chamorro, Edgar Marcelo (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)

  El maíz (Zea mays L.) es un cereal perteneciente a la familia Poaceae, contiene carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. El maíz morado por su parte agrupa un conjunto de variedades con el fruto de color ...

• Análisis socioeconómico, carbono y diversidad arbórea en tres ecosistemas ganaderos de la Amazonía Ecuatoriana 

  Torres Navarrete, Segundo Bolier (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)

  El resumen de todo el trabajo se ha organizado considerando las partes esenciales de cada uno de los apartados. Por ello, hemos respetado el orden de las publicaciones mantenido a lo largo del manuscrito. a. Resumen del ...

• Evaluación de la calidad y del proceso de curación del jamón de cerdo ibérico mediante cromatografía de gases - espectrometría de movilidad iónica empleando un sistema de muestreo no destructivo 

  Martín Gómez, Andrés (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2023)

  La espectrometría de movilidad iónica (IMS) es una técnica analítica que se basa en la separación de iones gaseosos bajo la influencia de un campo eléctrico a través de una atmósfera de gas inerte a presión atmosférica. ...

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