• Impacto de los programas de incubación en la viabilidad empresarial 

  Asensio-Ciria, Ana (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2025)

• Relación entre factores productivos, de manejo y genéticos, con el recuento de células somáticas en el caprino lechero, y su importancia como indicador de sanidad de ubre 

  JIménez-Granado, Rocío (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2025)

  El sector del caprino lechero en Europa, es actualmente una industria dinámica y en crecimiento, contribuyendo significativamente al sector primario de países mediterráneos como Francia, España, Italia y Grecia. En España, ...

• Balance de emisiones de gases de efecto invernadero de la ganadería en la dehesa y análisis del ciclo de vida de sus productos 

  Reyes-Palomo, Carolina (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2025)

  La ganadería es una de las fuentes principales de obtención de proteínas por parte de la población. La producción ganadera contribuye al objetivo de favorecer la seguridad alimentaria al ser un proceso eficiente de obtener ...

• Benchmarking de las granjas porcinas españolas: nuevos parámetros de referencia 

  Sanz-Fernández, Santos (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2025)

  El sector porcino es uno de los pilares fundamentales de la producción animal en España, siendo el tercer mayor productor mundial de carne de cerdo y el primero en Europa. Su importancia económica y su papel en la producción ...

• In situ monitoring of horticultural products using near infrared spectral sensors to guarantee their integrity 

  Vega-Castellote, Miguel (Universidad de Córdoba, UCOPress, 2024)

  Horticultural products are a source of essential compounds from a nutritional perspective for humans. Additionally, they hold significant economic importance globally due to the large volume of products traded. Consumers ...

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